茹で栗

難易度	●
下ごしらえ	洗う
【材料】	生栗	・・・	適宜

1. 洗った栗をひたひたの水で茹でる。沸騰までは強火。その後は中火で約40分。

2. 茹で上がったらざるにあけ、熱いうちに包丁で半分に切る。